¿Qué es un pargo?

Pargo es el nombre común de varias especies relacionadas de peces marinos de la familia Lutjanidae. Se encuentran en mares tropicales y subtropicales de todo el mundo. Los pargos varían en tamaño desde especies pequeñas como el pargo cola amarilla (Ocyurus chrysurus), que crece hasta una longitud máxima de alrededor de 30 cm (12 pulgadas), hasta especies mucho más grandes como el pargo cubera (Lutjanus cyanopterus), que puede crecer hasta longitudes de más de 2 m (6 pies 7 pulgadas).

Los pargos suelen ser peces que habitan en el fondo marino, arrecifes de coral y otros hábitats de fondos duros. Son carnívoros y se alimentan de una variedad de organismos, incluidos peces, crustáceos y moluscos. Los pargos son peces comestibles importantes y son ampliamente capturados por pescadores comerciales y recreativos.

Algunos de los tipos más comunes de pargo incluyen:

* Pargo rojo (Lutjanus campechanus)

* Pargo negro (Lutjanus buccanella)

* Pargo de cola amarilla (Ocyurus chrysurus)

* Pargo de carril (Lutjanus synagris)

* Pargo cordero (Lutjanus analis)

* Pargo cubera (Lutjanus cyanopterus)