Procedimientos adecuados de almacenamiento de alimentos

almacenamiento de alimentos inadecuada causa enfermedad cuando los microbios peligrosos colonizan nuestras fuentes de alimentos . Esto ocurre cuando la comida es sin refrigerar o congelar , o cuando las mercancías secas no se cierran correctamente o se consumen más allá de su mejor por fecha. Temperatura de almacenamiento adecuada y el consumo de los alimentos antes de su vida útil expira es la mejor manera de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos , como el botulismo
Productos Secos

Áridos - . Incluyendo la harina , el azúcar , el arroz , los frijoles y los cereales - son los alimentos más fáciles de mantener en forma segura. Productos secos se pueden almacenar de forma segura en recipientes herméticos . Cortar el mejor por fecha , así como el nombre de las instrucciones y preparación de alimentos , fuera del paquete y la cinta a la containe . Lance hacia fuera y reemplazan la comida una vez que ha expirado.
Conservas Productos

Productos enlatados incluyen tanto los que son comprados en la tienda , y los que son enlatados en casa . Deben mantenerse a temperaturas entre 32 y 100 grados Fahrenheit , y mantenerse seco para evitar la oxidación de las partes de aluminio de los envases . Según el USDA , los alimentos de baja acidez , como maíz, frijoles , carnes y pastas son seguros para dos a cinco años , mientras que los alimentos con alto contenido ácido como los tomates , chucrut y aquellos con bases de vinagre no se deben almacenar más de 18 meses .

carne

cocido o carne cruda se debe mantener frío si no se ha conservado. Debe estar bien envuelto en abrigo , papel de aluminio o de cremallera de aluminio bolsas de plástico hechas específicamente para la congelación de aire mínimo en el embalaje. Utilice o congele la carne fresca de inmediato . La carne fresca no debe mantenerse en el refrigerador por más de dos días . Las carnes congeladas pueden mantenerse indefinidamente en un congelador fijado por debajo de 0 grados Fahrenheit , según el USDA , pero comienzan a perder calidad después de dos o tres meses.

Dairy

Los productos lácteos tales como leche, queso , huevos y mantequilla debe permanecer refrigerado , excepto cuando se utiliza. Guárdelos en el estante superior del refrigerador donde la temperatura debe fijarse en 40 grados Fahrenheit o más frío , y siempre utilizarlos por su mejor por fechas. Leche durará 5 a 7 días , el yogur y la crema agria hasta 10 días y la mantequilla y la margarina 2 semanas a 6 meses, respectivamente . Los quesos duros pueden durar hasta 4 meses si se protege del aire herméticamente sellado en una envoltura de plástico , y los quesos blandos son buenas para un máximo de 2 semanas. Queso que está creciendo moho pesado, o los huevos o la leche con un olor deben ser desechados en lugar de utilizar .
Horneados

SStore galletas, pasteles y panes con huevo o crema glaseados o recubrimientos basados ​​en el refrigerador hasta por un mes . Productos horneados no glaseado se pueden mantener en el refrigerador hasta por 4 meses. El pan puede ser mantenido en el contador para un máximo de una semana en un ambiente controlado , es decir, sin exceso de calor o humedad. Todos los productos de panadería durarán más si se colocan en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento con cremallera cerrada.

Frutas y Hortalizas

frutas muy maduras deben entrar en los cajones de su refrigerador , junto con toda su verduras excepto patatas , cebollas y algunas calabazas . Las frutas que necesitan para madurar hacen bien sentado en una mesa o mostrador fuera del sol directo . Patatas y cebollas deben mantenerse en un lugar oscuro y fresco para extender su vida y calabazas como calabazas sobrevivirán por días en el suelo en un rincón . Nunca utilice productos que es suave , picante o muestra signos externos de moretones o putrefacción.