¿Qué suministra energía mientras la batería está desconectada?

Un alternador.

Un alternador es un generador eléctrico que convierte la energía mecánica en energía eléctrica en forma de corriente alterna.

En su forma más común, produce corriente alterna para su distribución en una red eléctrica a través de un sistema de transmisión que consta de torres y cables de alta tensión. Otros alternadores se utilizan en automóviles, aviones y muchas otras aplicaciones.