¿Para qué sirve el código NAICS 311611?

El Código NAICS 311611 se refiere a la industria del "sacrificio de animales (excepto aves de corral)", que incluye establecimientos dedicados principalmente al sacrificio y faenado de animales distintos de las aves de corral. Este grupo industrial cubre establecimientos que sacrifican animales de carne como bovinos, porcinos, ovinos y corderos para consumo humano. También se incluyen en esta industria los establecimientos que procesan principalmente carne de animales que han sido sacrificados en otras instalaciones, además de sacrificar y faenar animales.