Diferentes tipos de hornos explicados

El horno es a menudo el héroe anónimo de un hogar ocupado, ayudando a preparar asados ​​de domingo, golosinas como pasteles y galletas, así como la pizza congelada (ocasional) hasta que quede crujiente a la perfección. Sin horno, su cocina parece casi vacía. Un horno es un electrodoméstico esencial, pero antes de comprar uno, deberá tener una buena idea de qué tipo mejor se adapte a sus circunstancias y preferencias personales.

Encontrar el horno que mejor se adapte a su cocina puede ser una misión, no solo con muchas marcas disponibles para elegir, sino también con muchos tipos. Para ayudarlo con el proceso de toma de decisiones, Canstar Blue ha compilado una lista de los tipos de hornos a continuación, independientemente de si es un novato en la cocina o un maestro culinario.

Hornos a gas

Los hornos de gas son una opción popular para muchos hogares y, a menudo, son más baratos de mantener a largo plazo en comparación con los modelos eléctricos. Pero más hogares están comenzando a alejarse de los hornos de gas, en parte porque son más caros de comprar y no hay muchas marcas que ofrezcan opciones por debajo de los $1,000. Además, los hogares que aún no tienen una línea de gas natural conectada podrían tener una factura más alta de lo esperado. Por lo tanto, será una elección si desea pagar más por adelantado y potencialmente ahorrar más a largo plazo, o si prefiere hacerlo al revés.

Si debe optar por un horno de gas o por un tipo diferente de horno, también se reduce a qué tipo le gusta cocinar normalmente. Por ejemplo, los hornos de gas normalmente no doran los alimentos tan bien como los hornos eléctricos. Sin embargo, generalmente se considera que los hornos de gas son mejores para mantener la humedad y son ideales para crear asados ​​jugosos.

• Espere desembolsar entre $1700 y $2700 por un horno a gas.

Hornos eléctricos

La opción más común para los hogares, los hornos eléctricos constituyen la mayor parte del mercado y suelen ser más baratos que los hornos de gas. Con más marcas y tipos de modelos disponibles, un horno eléctrico puede ser su mejor opción si está buscando algo específico o si desea tener muchas opciones para elegir.

Los hornos eléctricos a menudo se consideran más fáciles de limpiar y usar, especialmente con muchos modelos que ahora incluyen una variedad de programas de cocción preestablecidos, además de funciones de limpieza y seguridad.

• Un horno eléctrico te costará entre $450 y $10,000

Hornos convencionales vs. de convección

Además de decidir cómo se alimenta tu horno, también está la cuestión de elegir entre un horno eléctrico convencional o un horno eléctrico de convección. La principal diferencia se basa en cómo el horno calienta el aire dentro del aparato.

Un horno convencional calienta de abajo hacia arriba, pero puede crear una cocción inconsistente ya que se pueden formar bolsas de aire más frío en algunas áreas. En comparación, los hornos de convección harán circular aire caliente desde la parte posterior a través de un ventilador y, por lo general, se pueden configurar a una temperatura más baja que los hornos convencionales y, al mismo tiempo, lograr los mismos resultados finales. Sin embargo, a medida que circula el aire, las sartenes y los platos con bordes altos pueden afectar la cocción de la comida, así que tenga en cuenta en qué está preparando la cena.

Hornos a vapor

Si bien los hornos de vapor pueden no estar en la parte superior de la lista de todos, han comenzado a volverse bastante populares en los últimos años, y el horno a base de agua ofrece una alternativa para los consumidores. Los hornos de vapor funcionan inyectando agua en una caldera, ya sea a través de un recipiente separado o mediante una conexión a la línea de agua, y luego el vapor calienta el horno. El vapor reduce la necesidad de aceites, lo que puede proporcionar una alternativa más saludable para los hogares.

Los hornos de vapor también retienen más nutrientes y reducen los tiempos de cocción, pero pueden afectar el aspecto crujiente de la comida, lo que significa que un horno de vapor podría no ser la mejor opción para todos. Además, los hornos de vapor le costarán más que un horno tradicional, lo que significa que es más un compromiso financiero, con un costo de más de $1000 para los modelos básicos.

• Un horno de vapor generalmente se vende entre $1000 y $10 000.

Tamaños de horno

Cuando se trata de hornos, el tamaño de su hogar, así como si su lugar es o no el lugar habitual para las cenas de los domingos por la noche, determinará el tamaño y la capacidad del horno con el que debe elegir, con muchas marcas que ofrecen tanto individuales como dobles. -hornos a tener en cuenta.

Hornos individuales

Los hornos individuales generalmente están hechos para caber en cualquier lugar de su cocina y miden 60 cm de altura. Este tipo de horno es adecuado para la mayoría de los hogares y viene en una variedad de tamaños, por lo que siempre hay muchas opciones para elegir. También está más disponible que los hornos dobles, que también suelen ser más caros.

Hornos dobles

Los hornos dobles son ideales para familias más grandes, o para aquellos a los que les gusta cocinar a granel, porque son esencialmente dos hornos individuales apilados uno encima del otro, a menudo con una altura de entre 72 y 90 cm. El principal beneficio de un horno doble es que los hogares pueden usar un horno para asar a la parrilla o hacer asados, mientras se hornean postres al mismo tiempo.

Características especializadas del horno

Hornos autolimpiables

Si bien los hornos son prácticos, limpiar el aparato puede ser agotador y, a veces, complicado, especialmente cuando las comidas grandes generan mucha grasa y hacen que los alimentos quemados se peguen a las paredes. Afortunadamente, los hornos autolimpiables están fácilmente disponibles. Estos generalmente funcionan calentando la cavidad interna a una temperatura alta para "quemar" esencialmente todos los residuos, dejando cenizas y mugre que ahora debería ser mucho más fácil de limpiar.

Los hornos autolimpiantes se pueden clasificar en pirolíticos y catalíticos, y ambos mantienen su horno limpio de diferentes maneras. El pirolítico, el tipo más común, calienta la cavidad interna a una temperatura alta para esencialmente "quemar" todos los residuos, dejando cenizas y mugre que ahora puede limpiar. Mientras tanto, los hornos catalíticos están revestidos con productos químicos especiales que absorben los derrames de alimentos para facilitar la limpieza.

Independientemente de cuál prefiera, una función de autolimpieza generalmente significa que tendrá que desembolsar una etiqueta de precio premium. Pero cuando se trata de reducir sus tareas, puede valer la pena el dinero.

• Los precios de los hornos pirolíticos comienzan en alrededor de $1000 y alcanzan poco más de $8000 o $15 000 para ciertos modelos.

Cajones calentadores

Si bien no encontrará uno en todas las cocinas, un cajón calentador podría ser la diferencia entre una cena exitosa o un desastre, con la práctica función que se usa para mantener calientes los platos y los alimentos si tiene poco tiempo. Los cajones calentadores también son ideales para descongelar alimentos, útiles para quienes se olvidaron de sacar el pollo de la nevera.

Los cajones calentadores generalmente se instalan en una cavidad de la pared, generalmente encima o debajo del horno, con un panel electrónico ubicado en el borde interior superior del cajón para un diseño bastante elegante. Si bien no es necesario para la mayoría de los hogares, si regularmente organiza cenas en su casa o tiene problemas para combinar todos los elementos de una comida mientras aún están calientes, un cajón calentador puede ser una opción que vale la pena considerar.

• Los cajones calentadores suelen costar entre $1300 y $3000.

¿Qué horno me conviene más?

En última instancia, el horno que decida usar dependerá de sus circunstancias individuales, además de qué tan grande es su hogar, con qué frecuencia usa un horno para cocinar, y si realmente necesitará o no características adicionales como calentar cajones o funciones de autolimpieza.

Con muchas opciones en el mercado, hay un horno para cada hogar, aunque es posible que tengas que investigar un poco de antemano para encontrar el mejor para ti. Sin embargo, con las marcas de hornos con calificación Canstar Blue, puede pasar menos tiempo investigando y más tiempo disfrutando de los productos horneados. Echa un vistazo a nuestras últimas reseñas de hornos a través del siguiente enlace.

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