Los mejores deshidratadores de alimentos para preparar bocadillos secos y saludables

Un deshidratador de alimentos no es solo el ingrediente secreto para chuparse los dedos. También es una herramienta útil para tener en su cocina para preparar refrigerios saludables, como frutas secas y chips de verduras sin conservantes añadidos. Si te apetece un genio de la cocina, también puedes hacer galletas saladas, granola y galletas con esta ingeniosa máquina.

Independientemente de las comidas para las que planee usar un deshidratador, encontrar uno para agregar a su cocina puede ser un proceso complicado, con varias marcas que ofrecen un producto que se adapta a su hogar, sin importar cuántas bocas hambrientas tenga que alimentar. Si no está seguro acerca de los deshidratadores o no sabe qué modelo debe buscar, este artículo de Canstar Blue lo ayudará a eliminar las conjeturas.

¿Cómo funcionan los deshidratadores de alimentos?

Tradicionalmente, los alimentos se deshidrataban simplemente dejándolos al sol, lo que no siempre garantizaba un resultado final consistente, además de plantear algunos problemas de salud... Hoy en día, los deshidratadores modernos brindan una forma más rápida e higiénica de deshidratar todo tipo de alimentos. alimentos al mismo tiempo.

Como sugiere el nombre, los deshidratadores de alimentos eliminan la humedad de los alimentos, sin eliminar la mayor parte de los nutrientes. El resultado final suele ser un alimento arrugado y seco, pero esencialmente igual en términos de valor nutricional. Sin embargo, es posible que deba reservar algo de tiempo, ya que los deshidratadores funcionan a bajas temperaturas para una extracción óptima de la humedad.

Al igual que un horno con ventilador, los deshidratadores funcionan mediante la combinación de una serie de elementos, incluido un elemento calefactor, un ventilador y algunas salidas de aire, además de las bandejas o estantes para que se asienten los alimentos. A medida que se calienta la comida, se libera humedad en el aire, y el ventilador hace circular el aire hacia las rejillas de ventilación, donde luego se libera fuera del deshidratador, asegurando que el aire dentro del deshidratador esté libre de humedad.

¿Cuál es el mejor deshidratador de alimentos para uso doméstico?

Estos son los mejores deshidratadores de alimentos para usar en casa, según sus características y funcionalidad:

1. Deshidratador de alimentos Kmart Anko:$45 PVP*
2. Deshidratador eléctrico de alimentos Kogan:$49.99 PVP*
3. Deshidratador de alimentos de 5 bandejas Devanti:$57.95 PVP*
4. Deshidratador de alimentos Sunbeam:$129 PVP*
5. Deshidratador de alimentos Sunbeam Food Lab:$219 PVP*
6. Deshidratador de alimentos de 6 bandejas BioChef Arizona:$222 PVP*
7. Deshidratador digital de alimentos Ezidri Snackmaker:$229 PVP*

Deshidratadores de alimentos

Deshidratador de alimentos Kmart − $45

Este económico deshidratador de alimentos Anko de Kmart tiene todas las funciones básicas que necesita para secar o deshidratar su comida en casa. Esto incluye una pantalla digital, configuraciones de temperatura variable (40°C-70°C), un tiempo de ejecución de 48 horas y cinco bandejas de plástico transparentes sin BPA y ajustables en altura para evitar que se peguen los chips de plátano. La tapa también es transparente para que pueda controlar todo el proceso de deshidratación.

Deshidratador eléctrico de alimentos Kogan − $49.99

¿Buscas hacer bocadillos deshidratados y liberar espacio en tus armarios? Este deshidratador de alimentos eléctrico Kogan podría ser tu opción. Cuenta con una pantalla LCD con controles digitales de temperatura, cinco bandejas de plástico con una capa de malla para separar la carne seca y las frutas secas, además de un ventilador para una deshidratación uniforme y protección contra el sobrecalentamiento.

Deshidratador de alimentos de 5 bandejas Devanti − $57.95

Este deshidratador de alimentos de cinco bandejas Devanti de Bunnings utiliza un sistema de ciclo de calor de 360° para garantizar que cada bandeja de alimentos reciba la cantidad justa de calor y aire para el secado. Las cinco bandejas de secado también se pueden ajustar según la cantidad y el grosor de los alimentos a procesar. Este modelo también cuenta con un interruptor de encendido/apagado simple, configuraciones de temperatura variable (35 °C-70 °C), además de una tapa transparente de grado alimenticio.

Deshidratador de alimentos Sunbeam − $129

Este deshidratador de alimentos Sunbeam (DT5600) puede ayudarlo a conservar más nutrientes y vitaminas en sus alimentos, utilizando solo tres configuraciones de calor con una potencia máxima de salida de 370 W para deshidratar lentamente frutas y verduras. También viene con accesorios adicionales que incluyen una bandeja para rollos de frutas y cinco rejillas para secar. El único inconveniente de este modelo es que puede ser un poco ruidoso mientras está en uso, según las reseñas en línea.

Deshidratador de alimentos Sunbeam Food Lab − $219

Ya sea que esté cultivando yogur o secando albaricoques, este modelo resistente de Sunbeam (DT6000) le brinda el espacio, la versatilidad y la potencia para hacer ambas cosas. Viene con ocho temperaturas configuradas de 35 °C a 70 °C, además de un flujo de aire horizontal para garantizar una cobertura uniforme en toda la cavidad (lo que significa que no tendrá que rotar las bandejas). También cuenta con seis estantes grandes sin BPA para trabajar y un temporizador de cuenta regresiva LCD de 19,5 horas.

Deshidratador de alimentos de 6 bandejas BioChef Arizona − $222

Este deshidratador de alimentos BioChef (KT-DE-BC-6T-WH-AU) puede ayudar a prolongar la vida útil de sus productos frescos y proporcionar alternativas sin conservantes a los refrigerios comprados en la tienda. Cuenta con una capacidad para seis bandejas, un termostato ajustable (35°C-70°C), un temporizador digital de 24 horas que le permite terminar el secado mientras está en el trabajo o durmiendo y una acción de secado horizontal para un secado uniforme. de atrás hacia adelante. Las bandejas de secado están fabricadas con acero inoxidable sin BPA que no es reactivo para manejar alimentos ácidos como las frutas cítricas.

Deshidratador digital de alimentos Ezidri Snackmaker − $229

Este deshidratador de alimentos digital Ezidri (FD500) puede servir como su propia estación de conservación de alimentos. Es especialmente bueno para aquellos que no quieren que la comida se desperdicie. Cuenta con una interfaz digital, un rango de temperatura de 30 °C a 60 °C, un temporizador de 24 horas, una función de apagado automático y cinco estantes sin BPA.

¿En qué debo fijarme al comprar un deshidratador de alimentos?

Si está buscando invertir en un deshidratador de alimentos, hay características que vale la pena considerar antes de tomar su decisión final de compra, que incluyen:

• Capacidad: La mayoría de los deshidratadores cuentan con una capacidad estándar de cinco bandejas, pero si desea preparar cecina u otros bocadillos a granel, busque modelos con seis o siete rejillas de secado para ahorrar tiempo y energía.
• Sistema de flujo de aire uniforme: Los sistemas de flujo de aire horizontal tienden a proporcionar un secado más uniforme en las bandejas que los sistemas verticales. Una acción de secado horizontal también significa que no tendrá que rotar las bandejas y podrá disfrutar de su comida seca sin manchas de humedad desagradables.
• Termostato regulable: Esta es una de las características más esenciales en un deshidratador de alimentos, ya que permite un mejor control sobre el proceso de secado. Puede usarlo para mantener, establecer o cambiar la temperatura según la cantidad y la consistencia de los alimentos que esté secando y el resultado final deseado.
• Bandejas sin BPA: Verifique que su deshidratador venga con bandejas de plástico o acero inoxidable sin BPA para asegurarse de que no haya contaminación de alimentos con productos químicos agresivos y para mayor tranquilidad.
• Tapa transparente: Una tapa transparente también es una gran característica si desea controlar el proceso de secado, especialmente si es nuevo en el juego.

¿Merecen la pena los deshidratadores de alimentos?

Además de hacer cecina, un deshidratador de alimentos también es un gran artilugio de cocina si desea reducir el desperdicio de alimentos y extender la vida útil de sus frutas, verduras y carne. El principal beneficio de esto es que conserva los alimentos de forma natural y sin conservantes, y sin usar toneladas de azúcar o salmuera. Además, los alimentos deshidratados tienden a retener más nutrientes y minerales ya que el secado se realiza a bajas temperaturas durante unas pocas horas. También puede usar un deshidratador para hacer granola, galletas saladas y galletas, lo que lo convierte en un electrodoméstico más versátil de lo que podría pensarse a primera vista.

¿Qué deshidratador de alimentos debo comprar?

Cuando se trata de deshidratadores de alimentos, la mayor diferencia entre marcas y modelos generalmente se reduce a la capacidad y los tiempos de secado. Aquellos a quienes les gusta agregar ocasionalmente hierbas secas a sus cenas pueden estar mejor mirando los modelos de menor capacidad, mientras que los modelos de mayor capacidad pueden ser adecuados para aquellos que tienen un negocio de catering o buscan secar a granel.

En última instancia, se reducirá a su preferencia personal, así como a su presupuesto, ya que cada marca ofrece una serie de modelos para que elija, lo que significa que una inspección más detallada podría ayudarlo no solo a tomar una decisión, sino también a ahorrar dinero a largo plazo. correr. Hay muchas cosas que se pueden lograr con un deshidratador de alimentos, por lo que vale la pena conocer sus cosas antes de entrar a su tienda local.

*Precios tomados de los respectivos minoristas, correctos a partir de marzo de 2021.

Créditos de las imágenes:Alisafarov/Shutterstock.com, Fabio Balbi/Shutterstock.com, Yuriy Golub/Shutterstock.com.