Cajón para verduras del refrigerador:todo lo que necesita saber

Un refrigerador tiene varios compartimentos y cada uno de ellos se utiliza para almacenar un tipo específico de alimento según la naturaleza de los alimentos y la temperatura requerida para almacenarlos. Uno de esos compartimentos o partes es el cajón para verduras del refrigerador. ¿Sabes qué es un cajón para verduras? ¿Como funciona? ¿Qué almacenar y qué no almacenar allí? Si tu respuesta a alguna de estas preguntas es no, no te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En este artículo, vamos a discutir todo lo que necesita saber sobre el cajón para verduras del refrigerador.

¿Qué es un cajón para verduras?

Un cajón para verduras es un compartimiento del refrigerador que está diseñado para mantener frescos los alimentos almacenados en él durante más tiempo. El nivel de humedad en este compartimento es diferente al del resto del frigorífico. El cajón para verduras tiene una opción para ajustar su configuración para evitar la pérdida de humedad de los alimentos, así como para ayudar a que escape el gas etileno producido por las frutas, para evitar que se pudran.

Hay dos tipos de gavetas para frutas y verduras, una con control de humedad y otra sin control de humedad. El primer tipo de cajón para frutas y verduras tiene dos configuraciones, es decir, humedad alta y humedad baja, que generalmente tiene la forma de un pequeño respiradero con una puerta corrediza o un interruptor de palanca. El Crisper sin un interruptor de control tiene una configuración de alta humedad por defecto. Los ajustes de humedad controlan el espacio que queda abierto en el cajón para gestionar el flujo de aire en el compartimento. En una configuración de alta humedad, el flujo de aire en el Crisper está completamente cerrado, mientras que en el caso de una configuración de baja humedad, hay un pequeño espacio abierto para permitir el flujo de aire.

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Algunos accesorios recomendados que ayudan a mantener limpio y organizado el cajón para verduras:

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¿Cómo funciona un cajón para verduras?

Algunas frutas y verduras liberan gas etileno a medida que comienzan a madurar y cuando el gas se libera en un área pequeña cerrada como un cajón para verduras, las otras frutas y verduras comienzan a pudrirse, junto con la fruta y la verdura que libera el gas. El tipo de Crisper ayuda a controlar la velocidad del proceso de maduración o descomposición con la ayuda de su configuración de control de humedad.

Hay dos tipos de gavetas para frutas y verduras, una con control de humedad y otra sin control de humedad. El primer tipo de cajón para frutas y verduras tiene dos configuraciones, es decir, humedad alta y humedad baja, que generalmente tiene la forma de un pequeño respiradero con una puerta corrediza o un interruptor de palanca. El Crisper sin un interruptor de control tiene una configuración de alta humedad por defecto. Los ajustes de humedad controlan el espacio que queda abierto en el cajón para gestionar el flujo de aire en el compartimento. En una configuración de alta humedad, el flujo de aire en el Crisper está completamente cerrado, mientras que en el caso de una configuración de baja humedad, hay un pequeño espacio abierto para permitir el flujo de aire. Por lo tanto, es necesario almacenar los alimentos correctos en el tipo correcto de gaveta para frutas y verduras para mantener los alimentos frescos.

¿Qué almacenar y dónde?

Las frutas y verduras que liberan etileno y son propensas a pudrirse en presencia de una mayor humedad son las más adecuadas para almacenarse en el cajón para frutas y verduras de baja humedad. Algunas de las frutas y verduras que producen etileno y que pertenecen al cajón para verduras con poca humedad son plátanos maduros, albaricoques, manzanas, aguacates, melocotones, peras, kiwis, ciruelas, nectarinas e higos.

Mientras que las frutas y verduras propensas a aflojarse o marchitarse necesitan más humedad para mantenerse frescas durante más tiempo y, por lo tanto, deben almacenarse en el cajón para frutas y verduras de alta humedad para mantener su frescura o crocante. Espárragos, brócoli, lechugas, verduras de hoja verde, berenjenas, pepinos, cítricos, pimientos, fresas, calabazas y frambuesas son algunas de las frutas y verduras que pertenecen al cajón para verduras de alta humedad.

¿Cómo utilizar correctamente el cajón para verduras?

Además de almacenar los artículos de acuerdo con los niveles de humedad, también es importante organizar las frutas y verduras correctamente dentro del cajón para verduras y utilizar la cantidad de espacio recomendada para mantener todo fresco en el interior. Es mejor mantener el cajón para verduras casi lleno, hasta dos tercios de su capacidad, pero no debe estar lleno ni apretado. Mantenga los artículos más pesados ​​en la parte inferior y los delicados en la parte superior para evitar que se dañen debido al peso.

Si su refrigerador tiene solo un cajón para verduras grande, decida el nivel de humedad que desea mantener en el interior y ajuste la configuración en consecuencia. Si mantiene el cajón para verduras en un ambiente de baja humedad, guarde el resto de las frutas y verduras en otro lugar del refrigerador y viceversa. También puede usar algunos contenedores de productos para organizar las frutas y verduras por separado para evitar hurgar en todo el cajón para obtener un artículo determinado cada vez. Algunos de los contenedores para productos frescos también tienen características de ajuste de las salidas de aire para ayudar a mantener un entorno ideal para el artículo almacenado en su interior.

En caso de que almacene frutas y verduras frescas en los estantes del refrigerador, asegúrese de almacenarlas en estantes separados y más altos para evitar el riesgo de contaminación cruzada entre ellos.