Cómo hacer etiquetas de información nutricional
Fabricar y vender productos alimenticios es un gran negocio y las grandes empresas de alimentos tienen departamentos que crean sus etiquetas nutricionales. Al comenzar o trabajar en un pequeño negocio de alimentos, hacer que la información nutricional forme parte de la etiqueta de su producto puede quitarle toda la diversión al entrar en el negocio de alimentos. Lea a continuación algunos pasos fáciles de seguir sobre cómo hacer una información nutricional simple usando un software básico.
Paso 1
Tenga disponible la información nutricional del alimento en cuestión, como el tamaño de la porción, la información de los nutrientes (calorías, información sobre grasas y colesterol, carbohidratos, azúcares y fibra, proteínas, vitaminas y minerales) y los valores diarios de cada nutriente.
Paso 2
Usando Microsoft Excel, combine las celdas en las filas 1, 3, 4, 5, 6, 9, 14 y 15 dentro del cuadro. Haz un borde inferior grueso en las filas 3 y 15 y un borde inferior de grosor medio en la fila 5. Haz un borde inferior de línea regular en todas las demás filas. Establezca la fila 1 en el tamaño de fuente 13; filas 4, 6 y 18 a 6 pt. fuente; y las filas restantes a 8 pt. fuente. Esto hace un cuadro de información nutricional de formato largo.
Paso 3
Ingrese el texto y los valores de nutrientes apropiados como se ve en la imagen adjunta. Utilice los tipos y tamaños de fuente adecuados, predefinidos por la FDA para las etiquetas de los alimentos.
Paso 4
Cree un panel de información nutricional de formato simplificado eliminando las filas 8, 9, 10, 13 y 17. Indíquelo en la fila 16, usando un formato de 6 pt. fuente, "No es una fuente importante de..." y enumere los elementos de las filas eliminadas. Al menos ocho nutrientes en el cuadro de información nutricional deben tener valores de cero para usar este formato.
Paso 5
Eche un vistazo a los programas de software de información nutricional para comprar si busca una creación más avanzada de etiquetas de información nutricional. Muchos programas son muy costosos, especialmente para una empresa que comienza, pero existen programas confiables diseñados solo para usuarios de pequeñas empresas.
Consejo
Las plantillas de información nutricional no están disponibles a través de ninguno de los sitios web del gobierno. Siga las normas de etiquetado de alimentos cuando llene los paneles de información nutricional. Utilice otras plantillas de información nutricional aprobadas cuando sea posible.